Tempe merupakan pangan fungsional khas Indonesia yang berasal dari fermentasi kedelai murni. Fermentasi pembuatan tempe menggunakan jamur Rhizopus oligosporus, yang…
Selengkapnya
Malnutrisi merupakan ketidak seimbangan energi, protein, dan zat gizi lainnya yang dapat menyebabkan efek buruk ditandai dengan perubahan berat badan,…
Selengkapnya
Apa Itu Tuberkulosis (TB)?Tuberkulosis (TB) adalah penyakit menular yang disebabkan oleh bakteri Mycobacterium tuberculosis. Penyakit ini menyerang paru-paru, tetapi juga…
Selengkapnya
Tahukah Anda, apa itu serat? Serat adalah bagian dari tumbuhan yang tidak dapat dicerna oleh enzim di saluran pencernaan, tetapi…
Selengkapnya