Berbagai Manfaat Daun Seledri

Mendapatkan kulit yang sehat ternyata tidak harus dilakukan dengan menggunakan produk-produk perawatan kulit yang dijual di pasaran saja. Anda dapat menyiasatinya dengan menggunakan bahan-bahan alami yang biasa ditemukan di rumah. Bahkan, bahan-bahan yang ada di dapur banyak mengandung bahan aktif yang ampuh menjaga dan merawat kesehatan kulit. Salah satunya adalah daun seledri atau yang juga disebut dengan coriander dan cilantro. Kendati kerap digunakan sebagai pelengkap sajian, daun seledri memiliki beragam manfaat baik untuk kulit.  Seledri, sering juga disebut daun sop lebih banyak digunakan sebagai rempah penyedap di Indonesia. Padahal sayuran yang satu ini punya banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Jika dikonsumsi secara teratur, seledri juga memiliki banyak khasiat untuk kecantikan. Terutama untuk kesehatan kulit. Manfaat seledri untuk kulit cukup banyak, sayuran dengan aroma khas ini memiliki khasiat untuk melembapkan kulit, mencegah dan mengurangi jerawat, sampai mengencangkan kulit. Seledri mengandung vitamin A, vitamin B, vitamin C, dan vitamin K. Sayuran ini juga memiliki kandungan betakaroten, flavonoid, kalium, dan folat. Sebatang seledri mengandung 12 nutrisi antioksidan dan fitonutrien yang bisa membantu mengatasi inflamasi dan menyehatkan organ. Polisakarida berbasis pectin yang dimilikinya baik untuk pencernaan dan kesehatan perut. Manfaat seledri untuk kulit tidak perlu diragukan lagi. Ini karena seledri mengandung beragam nutrisi penting yang dibutuhkan oleh kulit, seperti vitamin A, vitamin C, vitamin K, antioksidan, serta sejumlah mineral yang terkandung di dalamnya.

Kandungan

Kita ambil sampel kecil, dalam kandungan daun seledri dan Nutrisi Seledri per 40 gram, dipastikan mengandung :

1. Kalori : 5,6
2. Lemak : 0,1 gram
3. Karbohidrat : 1,2 gram
4. Serat : 0,6 gram
5. Gula : 0,5 gram
6. Protein : 0,3 gram
7. Potasium : 104 miligram
8. Sodium : 32 miligram
9. Fosfor : 9,6 miligram
10. Vitamin A : 8,8 mikrogram
11. Folat : 14,4 mikrogram
12. -Vitamin K : 11,7 mikrogram dan berbagai anti oksidan

Daftar Manfaat Seledri untuk Kulit

Berikut ini adalah berbagai manfaat seledri untuk kulit yang perlu diketahui :

1. Menjaga kesehatan kulit.

Nutrisi yang terkandung di dalam seledri tidak hanya baik untuk kesehatan secara menyeluruh, tetapi juga menjaga kesehatan kulit. Ada beberapa nutrisi yang baik untuk kesehatan kulit, yakni vitamin A, vitamin C, vitamin K, antioksidan, magnesium dan kalium.

2. Melembapkan kulit

Manfaat seledri untuk kulit selanjutnya adalah melembapkan kulit. Manfaat tersebut bisa kamu peroleh dengan mengolah sayuran ini menjadi segelas jus menyehatkan. Mengonsumsi jus seledri dan beberapa gelas air putih setiap hari cukup menghidrasi tubuh sehingga kulit jadi lebih lembap dan tidak kering.

3. Mencegah dan mengurangi jerawat.

Seledri mengandung antioksidan dan bersifat antibakteri. Dengan keunggulan ini, seledri memiliki manfaat dalam mengurangi jerawat dan mencegah jerawat datang kembali.

Selain mengonsumsi seledri, untuk mencegah munculnya jerawat, ada beberapa hal yang perlu kamu lakukan, yaitu rutin membersihkan kulit, pakai produk perawatan kulit yang sesuai jenis kulit, cuci tangan sebelum menyentuh wajah, konsumsi makanan bergizi setiap hari, serta pakai tabir surya baik di dalam atau di luar ruangan.

4. Mengencangkan kulit

Vitamin C memiliki fungsi penting untuk meningkatkan produksi kolagen, yakni protein alami di dalam tubuh yang dapat mengencangkan kulit dan membuat kulit lebih kenyal. Untuk memperoleh vitamin ini, kamu bisa mengonsumsi jeruk, stroberi, brokoli, sampai seledri ya.

5. Menunda penuaan dini.

Seledri mengandung sejumlah nutrisi yang dapat mencegah penuaan dini, yaitu vitamin A, vitamin C, dan antioksidan.

Semua nutrisi ini mampu menjaga kulit dari radikal bebas yang memicu timbulnya tanda penuaan dini, seperti keriput, kulit kendur, garis-garis halus, sampai pori-pori membesar.

6. Mempercepat proses penyembuhan luka.

Seledri mengandung vitamin K dan vitamin C. Di dalam tubuh, kedua vitamin ini memiliki peran penting dalam membantu proses penyembuhan luka agar cepat sembuh.

Manfaat seledri untuk kulit memang beragam. Untuk memperoleh manfaat tersebut, kamu bisa mengonsumsinya sebagai pelengkap masakan dan mengolahnya menjadi jus dengan tambahan bahan lain, seperti buah nanas, mentimun, jahe, atau air perasan lemon. 

7. Redakan alergi

Anda mengidap alergi terhadap bahan tertentu? Tenang, jangan terburu-buru mengoleskan sembarang salep. Anda dapat menggunakan daun seledri yang telah ditumbuk untuk mengatasi masalah alergi. Hal ini disebabkan oleh zat anti bakteri pada daun selederi yang disebut dengan dodecenal. Dodecenal sendiri dapat membunuh bakteri hingga jamur penyebab masalah pada kulit.

Manfaat Lainnya

- Mengontrol Gula Darah

Ekstrak biji seledri telah diteliti menunjukkan potensi dalam membantu mengontrol gula darah, meskipun penelitian lebih lanjut masih dibutuhkan.

- Menurunkan Kolesterol

Senyawa 3-n-butylphthalide dalam seledri membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Jus seledri dicampur wortel dapat menjadi pilihan untuk mengurangi rasa yang khas.

- Menjaga Kesehatan Ginjal dan Hati

Kandungan vitamin C, B, A, dan zat besi mendukung kesehatan organ vital ini. Rebusan daun seledri (beberapa helai dan batang direbus dalam kurang dari 1 liter air selama 10 menit) dapat dikonsumsi satu gelas sehari.

- Mengoptimalkan Kesehatan Saraf

Apigenin dalam seledri mendukung pertumbuhan dan perkembangan saraf serta kesehatan neuron.

- Anti Peradangan & Antioksidan

Phytonutrients dalam seledri memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-oksidan, membantu melawan stres oksidatif dan radikal bebas.

- Menurunkan Berat Badan

Kaya serat dan air, serta rendah kalori, seledri membantu meningkatkan rasa kenyang dan mendukung program penurunan berat badan.

- Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Kandungan serat larut dan tidak larut membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan membersihkan usus.

- Mendukung Kesehatan Jantung

Potasium dan kalsium dalam seledri penting untuk kesehatan jantung. Folat dan vitamin K berperan dalam pembentukan sel darah merah dan pembekuan darah.

- Sumber Antioksidan yang Baik

Seledri mengandung berbagai antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

- Menyegarkan Nafas

Mengunyah seledri dapat membantu menyegarkan nafas dan mengurangi bau mulut.

- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Kandungan vitamin dan mineral dalam seledri membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Referensi :

Taofik Rusdiana. 2018. Telaah Tanaman Seledri (Apium Graveolens L.) Sebagai Sumber Bahan Alam Berpotensi Tinggi dalam Upaya Promotif Kesehatan. Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Pajajaran Bandung.

Anisatu Z Wakhidah. 2021. Review : Seledri (Apium Graveolens L.) : Botani, Ekologi, Fitokimia, Bioaktivitas, dan Pemanfaatan. Jurnal Ilmiah, Institut Agama Islam Negri Metro.

Anita Mei Riskawati. 2021. Studi Literatur Manfaat Tanaman Seledri (Apium Graveeolens L) sebagai Antihipertensi. Jurnal Ilmiah Kesehatan Poltekes Kemenkes Surakarta.

Bechara, N., Flood, V. M., & Gunton, J. E. 2022. A Systematic Review on The Role of Vitamin C in Tissue Healing. Antioxidants, 11(8), pp. 1605.

Nathan, N. Harvard Health Publishing. 2021. Why is Topical Vitamin C Important for Skin Health?